Что делать со ржавчиной на чугунной сковороде

Порядок на кухне — главный показатель добросовестности и чистоплотности ее хозяйки. Наличие в арсенале домашней утвари ржавых сковородок говорит о том, что за ними не следят должным образом. В плане экономии такое отношение к посуде плохо отразится на достатке семьи. Существует множество способов привести сковородку в порядок, среди которых может понадобиться сода, соль и другие вещества.

Хозяйки достаточно часто обнаруживают на сковороде ржавчину.

Почему после мытья ржавеет?

Ржавеет ли чугун? При постановке такого вопроса стоит вспомнить об основных характеристиках этого металла. При основательном весе и высокой прочности он не переносит повышенную влажность.

Прежде чем пытаться от нее избавиться, нужно изучить причины возникновения коррозии.

Хозяйки часто бывают озадачены, почему ржавеет чугунная сковородка? В металле при нагревании образуются воздушные пузыри, которые приводят к формированию микроскопических пор.

Одна из наиболее распространенных причин возникновения ржавчины – это слишком тщательное мытье чугунных изделий в машине для мытья посуды или с применением грубой щетки и агрессивных химикатов.

Новая посуда не застрахована от этого явления, потому что озвученный процесс возникает после нескольких готовок. Мытье — это непосредственный контакт микроскопических пор с водой. Если хозяйка после такой обработки не сушит чугунное изделие, то заржаветь оно может за короткий промежуток времени.

Что делать, если сковородка из чугуна заржавела

Если было замечено повреждение поверхности посуды, то паниковать раньше времени не стоит. При выполнении некоторых действий чугунный товар можно вернуть в эксплуатацию.

После сильной обработки появляются разводы красноватого оттенка. Это объясняется взаимодействием чугуна с химическими средствами, в составе которых присутствуют щелочные соединения.

Чистим содой

Некоторые хозяйки считают это вещество средством для чистки любых загрязнений. Следует развеять очередной миф, потому что сода сгодится при устранении незначительной ржавчины светлого оттенка. В иных случаях коррозия металла будет дальше разрушать основу утвари.

Пищевая сода помогает избавиться от ржавчины.

Для очистки проблемных участков содой ее смешивают с водой с расчетом получения густой массы. Наносят средство на ржавчину при помощи мягкой тряпки или губки.

Используем соль

Абразивная смесь собственного приготовления доступна каждой хозяйке. Средство на основе воды и соли — более действенное приспособление, чем сода. Причина заключается в составе двух веществ. Соль тверже соды, поэтому позволяет осуществить более глубокую обработку проблемных зон.

Чистка чугунной сковороды солью.

Химические чистящие средства

Что делать, если соль и сода не помогли? Причина отсутствия нужного эффекта кроется в застарелой ржавчине. Устранить ее помогут более жесткие вещества в виде химических средств фабричного производства.

Для удаления застарелой ржавчины воспользуйтесь сильным чистящим средством.

Устранять ржавчину при помощи очистителя на основе соляной кислоты нужно с осторожностью. Нельзя наносить его на поверхность емкости голыми руками, потому что в этом случае ожог гарантирован. Следует воспользоваться перчатками и защитными очками. Не помешает надеть одежду из плотной ткани с длинными руками.

После очищения от коррозии нужно заново подготовить посуду к использованию.

После нанесения химического средства на ржавчину следует наблюдать за процессом ее растворения. Длительность процедуры зависит от степени повреждения основы чугунной сковородки. Запрещено при наблюдении вдыхать ядовитые пары соляной кислоты. В целях подстраховки нужно надеть защитную маску.

После удаления ржавчины помещение проветривают, а утварь моют и высушивают. Сковородкой после очистки не пользуются три дня.

Порча поверхности чугунного изделия происходит из-за неправильной подготовки к использованию.

Внимание! Людям, у которых диагностированы проблемы с легкими или бронхиальная астма, озвученная процедура противопоказана. Появление сильной ржавчины на чугунной посуде — сигнал о том, что пришло время обратиться за помощью в очищении емкости.

Щетка из металла

Понадобится она, когда начала появляться первая ржавчина. До этого можно обойтись мягкой губкой при регулярном ее использовании. Метод такой очистки имеет существенный недостаток, потому что подразумевает применение физической силы.

Такая агрессивная обработка помогает удалить не только ржавчину, но масляный слой.

На щетку следует нанести средство с жесткими частицами. Бытовая химия с мягким очищающим эффектом не подойдет, потому что вещество нужно с силой втирать в поврежденную коррозией поверхность посуды.

Применяем уксус

Если сковородка начала ржаветь и покрываться трещинами, поможет едкий состав. Изготовляют его в расчете 200 мл воды на 250 мл уксуса. Жидкость заливают в утварь, и оставляют состав в ней на два часа. После этого посуду тщательно промывают и высушивают.

Действие уксусного раствора продолжатся около двух часов, затем изделие нужно хорошо промыть и высушить.

Кипячение (вываривание)

Изначально стоит приготовиться к несложному, но длительному процессу.

Очевидный плюс этого способа заключается в его безопасности. Для начала нужно подготовить емкость с жаропрочной основой. В нее следует поместить сковородку с ржавчиной. В посуду с проблемными зонами вливают жидкость в расчете 1 л воды на стакан соли любого помола.

Данный способ отличается трудоемкостью. Его можно применить для полного удаления ржавчины.

Жаропрочную емкость ставят на плиту для термической обработки в течение 10 часов. После длительного вываривания на медленном огне сковородку моют и сушат.

Очищаем кока-колой

Нестандартный способ удаления нагара набирает все большую популярность среди хозяек. Секрет успеха рецепта заключается в наличии в составе кока-колы лимонной кислоты. Вещество обладает разъедающим свойством, но этим качеством отличается любой отечественный лимонад.

В составе этого напитка есть фосфорная кислота, которая растворяет оксиды железа.

Преимущества кока-колы в этом вопросе заключаются в ее составе, куда входит ортофосфорная кислота. Застарелый нагар заморский напиток удалить не сможет. При наличии небольшого налета ржавчины нужно залить сковороду кока-колой на пару суток. Затем посуду моют, сушат и употребляют по назначению.

Дополнительная информация! При наличии старых следов от многочисленных жарок кока-кола не подойдет. Она не в состоянии растворить жир длительного срока давности.

Рыбий жир

Как и любое маслянистое вещество, он легко устраняет тонкую ржавчину. Лучше всего использовать его, если начал образовываться нагар на сковороде-гриль. Ее дно следует толстым слоем обработать рыбьим жиром. Пяти часов хватит, чтобы ржавчина отделилась от стенок посуды. Затем утварь очищают от жира и нагара при помощи теплой воды и жесткой щетки.

Рыбьим жиром смазывают все внутренние стенки посуды. Оставляют до 4-х часов.

Абразивная мочалка

Этот предмет для чистки редко имеет большие размеры. При помощи него производят обработку внутренней части сковороды из чугуна. Основа такой мочалки изготовляется из металлической проволоки. Фирмы-изготовители предпочитают создавать свою продукцию из стали и меди. Однако в арсенале хозяйки должны присутствовать также мочалки из более щадящего материала.

Необходимо выбирать средства с соляной кислотой в составе, которая поможет устранить ржавчину любой глубины.

Не стоит ждать, что ржавчина исчезнет при первой же попытке от нее избавиться при помощи абразивной мочалки. В некоторых случаях нужно смочить сковородку в воде с мягким моющим средством. После этого следует заново обработать абразивной мочалкой поверхность чугунной емкости.

Посуду моют в теплой воде с щадящими моющими веществами, счищая заржавелый слой щеткой с металлической щетиной.

Как убрать старую ржавчину

Ржаветь может и новое изделие, но утварь с большим стажем эксплуатации подвергается дополнительному риску. Наибольшие проблемы создает посуда, которой пользовались еще наше старшее поколение.

Если продолжительный период не использовать посуду из чугуна, то она покрывается плотной ржавчиной.

Образование старой ржавчины устраняют несколькими способами.

  1. Агрессивное прокаливание. Время его проведения не может ограничиваться одним часом. Точного термина длительной прокалки озвучить нельзя. Ее прекращают, когда сильный нагар при нажатии на него ножом начинает отходить от стенок чугунной сковородки.
  2. Обработка щеткой. Ее основа должна быть изготовлена из металла. При использовании абразивной мочалки с мягкой текстурой старая ржавчина останется на прежнем месте.
  3. Применение дрели. Обычный инструмент в этом случае не подойдет. Следует приобрести товар со специальной насадкой в специализированном магазине. Заменить дрель может шлифовальная машинка.
  4. Использование химического раствора. В домашних условиях его лучше не изготовлять даже при наличии нужных ингредиентов. Необходимо посетить магазин бытовой химии и приобрести продукцию после тщательного изучения инструкции к ней.

Правильно ухаживать за такой посудой не сложно, как это кажется сначала.

Внимание! Удаление старой ржавчины не рекомендуется осуществлять дома. При имеющейся возможности очистку производят на открытом пространстве.

Как правильно пользоваться чугунной сковородкой, чтобы она не ржавела

Новый товар не дает гарантии, что на нем не может появиться нагар. Несколько правил помогут сохранить посуду из чугуна.

  1. Отказ от острых предметов в пользу деревянной лопатки.
  2. Удаление остатков пищи сразу после готовки.
  3. Использование утвари строго по назначению.
  4. Съем ручек при готовке в духовке.
  5. Обжиг по мере надобности и в профилактических целях.

Главное соблюдать простые рекомендации. Тогда сковорода будет сохранять первоначальный вид долгое время.

Как ухаживать за сковородкой из чугуна

Чтобы чугунная емкость не смогла покрыться ржавыми пятнами, ее достаточно мыть после каждого использования и тщательно высушивать. Замачивать такую кухонную принадлежность нельзя. Лучше прокипятить остатки пищи, а затем удалить их губкой. Неправильный уход за изделием приведет к коррозии металла.

Нагрев с маслом способствует обугливанию и формированию плотной пленки, которая предупреждает прилипание еды и появление ржавчины.

Профилактика появления ржавчины

Чугунное изделие не будет доставлять хлопот, если соблюдать следующие правила его эксплуатации.

  1. Разделение функций. Можно использовать одну сковороду на все случаи жизни, но при этом риск повреждения ее поверхности возрастает. Лучше обзавестись отдельной утварью для выпечки, жарки и тушения. В идеале нужно иметь блинницу, емкость для термической обработки мясной продукции и посуду для приготовления яичницы или омлета.
  2. Создание антипригарного слоя. От ржавчины сложно избавиться, но предотвратить ее появление реально. Каким способом из вышеперечисленных советов воспользуется хозяйка, остается на усмотрение кулинарки.

Перед эксплуатацией ее смазывают слом жира, который в дальнейшем будет выполнять роль антипригарной пленки.

Как ухаживать за чугунной сковородкой чтобы она не ржавела? Ответ прост — регулярно. Если проблемы не удалось избежать, то на помощь хозяйке придет целый арсенал чистящих средств для удаления ржавчины. Ухаживать за чугунными изделиями просто, если делать это своевременно.

Мыть сковороду из чугуна лучше руками, избегая воздействия агрессивных средств.

ВИДЕО: Как удалить ржавчину с чугунной сковороды.

Рекомендуем статьи по теме
Отличия между кружкой и чашкой
Предметы, используемые люди первоначально в качестве емкостей для различных напитков были далеки от совершенства. Сосудом мог стать рог животного, скорлупа яйца крупной птицы, янтарное глиняное изделие....
Особенности подставок для ножей
Нож, пожалуй, самый незаменимый предмет на кухне. Он не только полезный, но и достаточно опасный при неправильном пользовании и хранении. Учитывая тот факт, что на кухне, как правило, не один нож, а несколько,...
Как класть фольгу для запекания на противень
Фольга стала такой же неотъемлемой частью нашей жизни, как кофе к завтраку. Мы используем ее для приготовления блюд, а также заворачиваем в нее продукты, чтобы они не портились. И хотя большинство хозяек...
Как почистить чугунную сковороду
Чугунная сковорода считается самой долговечной посудой, свою надежность она доказала еще нашим прабабушкам и благодаря своим уникальным свойствам она продолжает радовать современных хозяек. Да, действительно...
Как очистить эмалированную кастрюлю от пригоревшего варенья
Опять пригорело... Можно ли быстро эффективно очистить эмалированную посуду от пригоревшего варенья, полностью убрать нагар, вернуть первозданную чистоту. Эти вопросы часто задают себе хозяйки,...
Разнообразие подставок под торт
Что необходимо знать о подставках для торта? Металл, дерево или стекло, из какого материала подставку выбрать? Виды подложек под торт на все случаи: одноярусные или двухъярусные, на ножке, декоративные...
Добавить комментарий
Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении
Обновления на сайте и свежие идеи
Показать еще...