Как почистить кастрюлю

Почему на кастрюле возникают загрязнения

Как исход эксплуатации, на лицевую сторону кастрюли попадают капли жира, масла. Это происходит при жарке продуктов на соседних конфорках, выкипании жидкости из посуды, перемещении еды из одной емкости в другую, при мытье. В процессе нагревания данные капли жира переносят химические изменения с образованием летучих и нелетучих продуктов деградации. Нелетучих большинство. Они представлены полимерами триглицеридов. Они увеличивают вязкость масла, напоминают смолу, могут пригореть. Их способность растворяться моющими средствами ниже, чем у исходных жиров. Своевременно не удаленные, они застывают и накапливаются.

Как очистить кастрюлю от нагара и пригоревшего жира в домашних условиях

Это осуществимо – очистить образовавшийся нагар подручными химически активными веществами, присутствующими на любой кухне), приложив механические усилия. Делать это следует регулярно, при первых признаках загрязнения. Очищение производится с учетом материала кастрюли и уровня сложности контаминации. Существуют методы механического удаления застаревшего жира: используя пескоструй, шлифовальную машину, обжиг, замораживание в морозильной камере.

Подручные средства для чистки внутри и снаружи

Существует масса химически активных веществ, способных уничтожить нагоревший жир дома.

1. Можно использовать соду.
2. Прибегнуть к разрыхлителю для теста.
3. Отмывать с помощью каменной соли.
4. Углю активированному.
5. Прокипятить с хозяйственным мылом.
6. Оттереть гущей кофе.
7. Очищать горчичным порошком.
8. Взять уксус.
9. Потереть поверхность кожурой яблока.
10. Использовать лимонную кислоту.
11. Лимонный сок.
12. Воспользоваться спиртом нашатырным.
13. Паром.
14. Помыть бытовой химией.

Сода и поваренная соль

Гидрокарбонат натрия (привычно называют содой) обладает характеристиками сильного основания, запросто вступает во взаимодействие с кислотами (продуктами распада пригоревших жиров).

Выделяют виды соды:

1. Пищевая менее активная (ph8), более распространенная
2. Кальцинированная(бельевая), агрессивнее пищевой (ph11), необходимы меры предосторожности в процессе использования, применяют при сложных загрязнениях

Учитывая масштабы загрязнения, время контактирования соды с жиром продолжается от 30 мин до 12 часов.

Варианты применения:

• Кипячение посуды, засыпав данное вещество в раствор.

Этапы:

1. На газовую плиту ставится посудина с водой, побольше очищаемой кастрюли.
2. В ней, постоянно помешивая, растворяют соду (вычисление: 70 г на 1 л жидкости), доводится до кипения.
3. В емкость помещается очищаемая посуда, она варится от получаса до полутора часов.
4. После выключения огня, необходимо дождаться момента снижения температуры раствора, изъять объект очистки, прополоскать ее водой.
5. Обязательно почистите емкость после выполнения всех операций.

Важно! Необходимую повторную чистку проводят, увеличив количество гидрокарбоната до 80 г на прежний объем.

• Соду добавляют воду до густоты сметаны, наносят кашицу на пригоревшую поверхность и оставляют на несколько часов, потом смывают под краном.
• Эффективность соды возрастает при добавлении в ее раствор веществ, с которыми она активно взаимодействует химически.

Некоторые из них:

• Уксус: необходим 9%, пропорция соотношения с содой 1:1.
• Перекись водорода (2 ст.л.): кроме гидрокарбоната (полстакана) добавляется средство моющее (25 гр).
• Кислота лимонная: соотношение 1:1, безвреднее кислоты уксусной.

Чистка кастрюль солью

Соль обладает отличными абразивными качествами и не причиняет вред человеческому здоровью.

Первый прием очистки:

• На дно, стенки кастрюли насыпать несколько щепоток данного вещества.
• На губку наносится несколько капель чистящего средства.
• Область нагара необходимо интенсивно потереть.
• Смыть смесь соли, средства с посуды струей проточной воды.

Второй способ очистки: Необходимо прокипятить посуду в крутом соленом растворе (1 час).

Применяем активированный уголь:

• понадобится 3-4 таблетки активированного угля;
• производится их дробление чайной ложкой до состояния порошка;
• порошок высыпают на пригоревшую область;
• ждут полчаса;
• влить прохладную воду, подождать минут 30;
• отмыть любым посудомоющим средством.

Раствор с хозяйственным мылом:

1. полбруска мыла трется, используя терку, растворяется водой;
2. посуда кипятится в данной жидкости 20-40 мин;
3. либо нагревается на температуру ниже 100 градусов и замачивается на пару часов;
4. остатки мыльного раствора смываются водой.

Используем уксус

Уксусная эссенция дешевая, нетоксичная, экологически чистая абсолютно натуральная.

Методика применения:

1. смешиваем с водой в пропорции 1 часть 9% уксуса : 3 части воды;
2. заливается в емкость, кипятится 3-4 часа;
3. посуда без труда очищается от пригоревшего жира.

Важно! Кипячение производится в проветриваемом помещении, во избежание ожогов органов дыхания испарениями данной кислоты.

Чистка с помощью лимонной кислоты:

1. пакетик этой кислоты растворить в кружке воды (200-250 мл);
2. утварь необходимо прокипятить в данном растворе 1 час;
3. спецраствор вылить, гарь убирают губкой;
4. старательно промываются остатки веществ.

Как почистить кастрюлю от сажи бытовой химией

Чистящие средства давно вошли в обиход обывателя. Действуют они эффективно, быстро, просты в применении. Их легко найти в любом магазине хозяйственных товаров. При выборе необходимо внимательно прочесть инструкцию: ареал их применения, иначе возможно повреждение кастрюли. Удалить нагар они способны за 10-20 минут, особо тяжелые загрязнения придется оставить на ночь, надев на посуду полиэтиленовый пакет.

Как быстро отмыть старую кастрюлю от жира

Самыми быстрыми веществами по выведению застарелого нагоревшего жира являются препараты бытовой химии. Большинство приведенных методик устраняет нагоревшие жировые отложения за пару-тройку часов.

Как удалить потемнение на кастрюле

1. Образовавшиеся внутри нее желтый, темный налет удаляют, прокипятив лук, грушу. Их нарезают на кусочки и варят, в течение получаса.
2. На ночь помещается в посуду молочная сыворотка. Утром кастрюлю стоит прополоскать.
3. Стойкий налет удалять раствором хлора (на литр воды ложка, полчаса).

Как очистить сильно закопченные стенки и дно кастрюли

Массивную копоть стенок, дна устраняют, увеличивая продолжительность кипячения с указанными выше химическими веществами, а также повторным применением технологий очистки, использованием нескольких способов.

Особенности очистки кастрюль из разных материалов

Нержавейка

Стенки кастрюли из нержавеющей стали очень чувствительна к механическим повреждениям. Хром (в составе сплава), связавшись с кислородом воздуха, образует защитную пленку на ее металлической поверхности, повреждение защиты ускоряет коррозию металла.

Основные правила:

• Забыть про металлические губки и скребки, абразивные порошки, чистящие средства, содержащие мелкие частицы – высок риск появления царапин различной глубины.
• Посуду очищать регулярно, без посудомоечной машины.
• После удаления загрязнений протирать изделие насухо (во избежание пятен на поверхности).
• Производить чистку точечными движениями (не круговыми).

Эмалированная посуда

Мытье покрытой эмалью утвари нельзя откладывать на потом, чистка производится мягкими губками и без крупнодисперсных веществ – от повреждения покрытия. Необходимо избегать любого перепада температур.

Кастрюля из алюминия

• Алюминиевую утварь запрещено чистить кислотами, они образуют соединения с алюминием, опасные для человеческого организма.
• Мыть ее желательно только после остывания, во избежание деформации металла под воздействием воды.
• Чистится загрязнения мягкой тканью, деревянной лопаточкой.
• Моющими средствами, подходящими для стекла, керамических изделий.
• Можно заранее замочить посуду, применив мыло на пару минут.

Кастрюля с тефлоновым покрытием

Необходимо прокипятить в ней воду, долив пару капелек моющего средства. Тефлоновое покрытие крайне восприимчиво к агрессивной химии, жестким щеткам и абразивным веществам.

Как правильно чистить кастрюли и вернуть прежний блеск

1. Залить в кастрюлю кефир на несколько часов.
2. Обработать поверхность огуречным рассолом, уксусом 9%, оставить на пару часов.
3. Прокипятить в емкости лук (30 минут).
4. Протереть кусочком яблока.
5. Намазать зубным порошком на пару часов.
6. Потереть ластиком.

Уход за посудой и профилактика гари

1. Приготовление пищи начинать с установки таймера на плите.
2. Таймер отсутствует – настроить напоминание на телефоне.
3. Регулярно и не откладывая мыть кухонную утварь.
4. Не использовать машину, моющую посуду, и жесткие щетки.
5. Помыв, вытирать чем-нибудь насухо.
6. Закалить эмаль перед эксплуатированием (в новой кастрюле прокипятить воду)
7. Не осуществлять приготовление пищи в поцарапанных изделиях.

В целом, выбор методики чистки кастрюли от сажи и пригорелой пищи определяется свойствами ее металла, эмалированного покрытия, наличием подручных химических реагентов, аллергий на них, масштабов контаминации данной посуды.

ВИДЕО: Как эффективно очистить кастрюли от нагара и жира.