Как убрать жженый сахар со дна кастрюли

После приготовления сиропа, карамели или варенья часто на дне кастрюли остается черный и прочный нагар, который очень трудно очистить. Сладкая масса в процессе варки цепляется за микротрещины на поверхности посуды и прилипает ко дну. При нагревании она буквально «въедается» и удалить ее, не повредив при этом эмаль, сложно.

Сахар сильно загрязняет кухонную посуду во время готовки.

Как отмыть пригоревший сахар от кастрюли правильно? Существует много способов очистить сахарный нагар, не повредив при этом покрытие посуды. Помогут и народные методы с использованием подручных средств, и бытовая химия.

Липкая масса из сахара портит кухонную посуду, поверхность плиты и духовку.

Следы от свежей карамели

Удалить остатки карамели со дна кастрюли намного проще, пока сладкая смесь еще горячая и не успела сильно пригореть. Тонкий слой карамели можно убрать с помощью кухонной лопатки, толстый слой необходимо вымачивать в кипятке или мыльной воде.

Чтобы облегчить процесс очистки нужно замочить посуду в горячей или газированной воде.

Сгоревший сахар

Избавляться от остатков сгоревшего сахара необходимо сразу, по горячим следам, пока остатки еще не карамелизовались. Нужно обязательно залить кастрюлю кипятком, чтобы нагар был полностью покрыт водой. Через три часа сгоревший сахар растворится и осядет на дно.

Очищать кастрюлю от свежих следов варенья или сахара следует незамедлительно.

Чистка в зависимости от материала кастрюли

Препараты бытовой химии и методы очистки жженого сахара необходимо подбирать в зависимости от материала, из которого изготовлена кастрюля. Если чистка с помощью металлической щетки подойдет для алюминиевой посуды, то такой способ неприемлемый для эмалированной или тефлоновой посуды.

Нужно только выбрать подходящий метод, который не повредит поверхность.

Эмалированная кастрюля

При удалении сахарного нагара с такой посуды нельзя пользоваться металлическим скребком, поскольку можно повредить покрытие. Тогда в процессе готовки пища будет постоянно прилипать к пригоревшему участку. прилипать к поврежденному участку, также эмаль может отслаиваться и попадать в приготовленную еду.

Для очистки эмалированных кастрюль нужен деликатный подход.

Изучая советы, как убрать с эмалированной кастрюли пригоревший сахар, учитывайте, что эмалированную посуду нельзя резко заливать холодной водой, поскольку перепад температур может привести к отслоению эмали.

ВНИМАНИЕ! С чисткой эмалированной кастрюли поможет свежая кожура яблок. В ней содержится кислота, которая растворяет подгорелый слой сладкой массы.

Свежая кожура яблок поможет справиться с чисткой эмалированной кастрюли.

Кастрюли-нержавейки

Посуда, в состав которой входит нержавеющая сталь смотрится элегантно и дорого. Но очищать поверхность кастрюль из нержавейки запрещено любыми абразивными средствами. В противном случае будет утрачен не только внешний вид, но и функциональность. Пища в такой посуде начнет пригорать.

Лучше всего очищается нержавейка при помощи мыльного раствора.

Кастрюли из алюминия

Смывать пригоревшую карамель с алюминиевой посуды необходимо без абразивных и едких средств. Иначе повреждения могут способствовать выделению вредных примесей в приготовленную еду. Очистить сахарный нагар с алюминиевой кастрюли можно с помощью соды, хозяйственного мыла или уксусной кислоты.

Способ того, как очищать кастрюлю от пригоревшего сахара, зависит от материала кухонной утвари.

Как отмыть кастрюлю от пригоревшего сахара внутри в домашних условиях

Бытовые моющие средства содержат синтетические поверхностно-активные вещества (ПАВ), которые снижают сцепление пригоревшей карамели с поверхностью посуды. Но некоторые средства содержат абразивные частицы, которые могут повредить эмалированный слой.

Средство для мытья посуды поможет убрать следы от сахара.

Как очистить бытовой химией

Вариантов по очистке кастрюли от пригоревшего сахара довольно много. Самый простой способ избавиться от сахарного нагара – применение хозяйственного мыла.

Простейшее ПАВ – хозяйственное мыло.

Для этого нужно:

  1. Натереть мыло на крупной терке.
  2. Залить мыло водой, чтобы образовалась густая масса.
  3. Нанести смесь на места нагара.
  4. Оставить на час, чтобы масса застыла
  5. Залить кипятком и вываривать на медленном огне в течении часа.
  6. Остудить, отмыть налет.

Способ того, как очищать кастрюлю от пригоревшего сахара, зависит от материала кухонной утвари.

Дополнительная информация: под воздействием мыла нагар отслоится, а покрытие кастрюли останется неповрежденным.

Также для борьбы с нагаром используют раствор белизны. В чистом виде ее для очистки не используют, разводят наполовину водой. Заливают раствором посуду и оставляют на 2-3 часа.

Кроме очистки нагара, состав на основе хлора еще и отлично отбеливает эмаль.

Можно очищать нагар и с помощью таблеток для посудомоечной машины. Выбирая средства бытовой химии, лучше остановить свой выбор на гелевом или кремовом составе моющего средства. Такая консистенция позволяет лучше задерживаться на пригорелой поверхности, заполняет микротрещины и помогает удалять проблемные загрязнения.

Существуют промышленные средства, созданные специально для борьбы с сильным нагаром.

Как убрать жженый сахар лимонной кислотой

Кислота способствует отслоению пригоревших частей сахара от стенок и дна кастрюли.  Такой вариант очистки подходит для разных типов поверхностей, поскольку действует лимонная кислота мягче других средств, а уровень кислотности при правильной дозировке не разъедает покрытие посуды.

Она является весьма эффективной в борьбе с прилипшим сахаром.

  1. Наполнить кастрюлю водой, чтобы были покрыты загрязнения.
  2. На литр воды будет достаточно две чайных ложки концентрированной лимонной кислоты.
  3. Дать постоять 5-6 часов.
  4. Оттереть нагар мягкой губкой.

С ее помощью можно будет удалить пригоревший сахар, а также устранить прочие виды загрязнений.

Важно! Лимонную кислоту можно заменить натуральным лимонным соком или уксусом.

Очистка поваренной солью

Очистка солью подходит для кастрюль с эмалированным или алюминиевым покрытием. Но этот метод не подходит для посуды из нержавеющей стали, поскольку от соли на ней появляются темные пятна.

Если под рукой нет никаких очищающих средств, для очистки посуды от сахарного нагара прекрасно поможет обычная соль.

  1. Залить посуду теплой водой и оставить на час.
  2. Потом воду слить, а на пригоревшие места засыпать сухую соль.
  3. Дать постоять три часа, удалить нагар обычной мягкой губкой.

Способ не подходит для посуды из нержавейки, поскольку может вызвать пятна и потемнение поверхности.

Удалить следы от сахара с помощью столовой соды

Отмыть жженый сахар можно и при помощи пищевой соды. Но в этом случае стоит учитывать, что сода содержит абразивные частицы, который могут царапать покрытие.

  1. Развести в мыльном растворе две столовые ложки пищевой соды.
  2. Нанести на пригоревшие места. Дать постоять 60 минут.
  3. Помыть посуду теплой водой.

Один из эффективных методов очистки кухонной посуды – пищевая сода.

Обратите внимание: можно прокипятить в пригоревшей кастрюле содовый раствор на протяжении 10 минут.

Очищаем активированным углем

Универсальный адсорбент, который, как правило, есть в домашней аптечке, поможет убрать сахарный нагар из разных видов посуды.

Очистка активированным углем подходит для кастрюль из любых материалов.

  1. Таблетки нужно измельчить до состояния однородного порошка.
  2. Развести теплой водой. Масса не должна быть слишком жидкой.
  3. Нанести на пригорелый слой сахарной карамели и дать постоять полчаса.
  4. Ополоснуть теплой водой.

Активированный уголь – безопасный способ для очистки кухонной посуды.

Чистка мылом с содой и силикатным клеем

Убирать пригоревшие загрязнения можно с помощью старого советского метода, проверенного нашими мамами и бабушками

  1. Хозяйственное мыло размягчить, натереть на крупной терке.
  2. Залить кастрюлю водой, поставить на медленный огонь.
  3. Добавить в воду натертое мыло, выдавить тюбик силикатного клея и две столовых ложки кальцинированной соды.
  4. Кипятить 30 минут.
  5. Почистить губкой и смыть теплой водой.

Нельзя очищать тефлоновое покрытие таким способом.

Как оттереть зубным порошком

Зубной порошок мягко и бережно очистит посуду от сахарного нагара, а кастрюлька из нержавейки посветлеет и будет блестеть, как зеркало.

  1. Разведите порошок водой до консистенции сметаны.
  2. Нанесите смесь на пригоревшие места и оставьте на 12 часов.
  3. Смойте мыльным раствором.

Зубной порошок справится с сахарным нагаром.

С помощью сухой горчицы и кофе

Удаление нагара с применением горчицы и кофе – довольно быстрый и несложный метод избавления от «сахарных неприятностей».

  1. Горчичный порошок и кофе разбавляем водой до состояния густой пасты.
  2. Наносим пасту на пригоревшие места, даем постоять три часа.
  3. Оттирать нужно с помощью мягкой губки.

Можно с этой же целью использовать кофейную гущу.

Удаляем нагар уксусом

Важно: чистить эмалированную посуду нужно не концентрированной эссенцией, а 6% раствором.

Можно использовать для удаления нагара рисовый, яблочный или винный уксус.

  1. Пятна заливают уксусом, чтобы горелый слой полностью был покрыт кислотой.
  2. Закрывают кастрюлю крышкой и дают постоять 4 часа, лучше оставить на сутки.
  3. Размягченный слой удаляют мягкой губкой.

Кислая среда замечательно способствует отлипанию нагара от стенок посуды.

Внимание! От потемнения эмалированной посуды можно использовать молочную сыворотку.

Профилактические меры пригорания сахара

Избежать пригорания сахара или карамели в процессе приготовления повидла, варенья или джема можно при помощи непрерывного помешивания сладкой массы и варки на медленном огне. Помешивать варенье нужно исключительно деревянной ложкой или лопаткой. Металлическая будет царапать дно посуды, что будет способствовать пригоранию. Если все же варенье начало пригорать, необходимо перелить его в другую посуду, а пригоревшую кастрюлю залить сразу водой или газировкой.

Углекислый газ, содержащийся в напитке, разрушает пригоревший слой сахара. Отмывать нагар после получасовой выдержки в газированной воде будет намного проще.

ВИДЕО: Как очистить сильно пригоревшую кастрюлю.

Предыдущая
ПосудаЧистка сковородок в домашних условиях
Следующая
ПосудаОсобенности одноразовых форм для выпечки
Рекомендуем статьи по теме
Особенности керамических сковородок
Тренд безопасного приготовления пищи привел к появлению посуды из неиспользуемых ранее материалов. Сначала появился тефлон – для тех, кто хочет жарить на сковородке, но не желает использовать масло. За...
Ножи для овощей и фруктов
У каждой хозяйки, а тем более повара, есть свой ассортимент используемых ножей для разделки продуктов и приготовления блюд. Специальный нож для хлеба, рыбы, мяса, овощей и прочие. И если тесаком...
Особенности мраморных сковородок
За последние несколько лет очень популярной стала посуда с различными антипригарными покрытиями. Этот материал – одно из решений, которое появилось не так давно. Еще изделия просто называют мраморными,...
Как очистить казан
У большинства хозяек среди кухонной утвари найдется казан. Посуда универсальная, может использоваться не только на плите, но и на костре. Толстостенное изделие практичное, удобное, но со временем теряет...
Кастрюли с двойным дном
На сегодняшний день такие экземпляры пользуются большой популярностью и часто используются на кухнях. Их ценность очень сильно возросла за последнее время. Такая посуда сегодня очень востребована и имеет...
Фигурные ножи для нарезки овощей и фруктов
Фигурный нож для овощей может обычное блюдо преобразовать в кулинарный шедевр. Посредством такого кухонного приспособления вы удивите и своих гостей, и клиентов столовой. Вы сможете дополнить интерьер,...
Добавить комментарий
Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении
Обновления на сайте и свежие идеи
Показать еще...