Уютная кухня в светлых тонах с изящной мебелью
Уютная кухня в светлых тонах с изящной мебелью, легкими занавесками, украшенными цветочным принтом

На кухне все члены семьи ищут уют и комфорт. Когда еще можно расслабиться, как не во время приема пищи? Поэтому подбор мебели для кухни имеет важное значение, и подбору мебельных элементов для кухни нужно уделять не меньше внимания, чем спальному гарнитуру. Итак, нужно правильно организовать пространство в вашей кухне. Перед тем, как обратиться к мебельным производителям с вопросами, хозяева для себя решают, подойдут для их кухонного пространства шкафы стандартных размеров, или придется работать с дизайнером и заказывать что-то индивидуальное. Бывают кухни, как слишком маленькие, так и большие – полноценные столовые. В любом случае решение найдется для любого помещения.

Красивая большая белая кухня
Красивая большая белая кухня с удобной мебелью и островом в центре

Стандартные размеры кухонь используются на фабриках, для того, чтобы сократить время и средства, необходимые для производства мебели.  После того, как вы нашли фирму для заказа мебели, приходит специально обученный человек, проводит все необходимые замеры, проверяет что нужно для проекта. Однако учитываются не только особенности помещения и планировки, на выбор кухни влияют еще и вкусовые предпочтения хозяев, рост членов семьи, дизайн будущего интерьера, наличие той или иной встраиваемой техники. Учитывается все до мелочей, ведь кухней должно быть удобно пользоваться, должен обеспечиваться эстетический внешний вид.

Кухня-гостиная в стиле кантри
Кухня-гостиная ,изготовленная на заказ в стиле кантри

Для тех, кто хочет сэкономить при оборудовании кухни, имеется такое популярное инновационное решение, как модульные системы. Кухонные гарнитуры собираются в этом случае из готовых шкафов, которые имеют стандартные размеры и параметры. При заказе модульных кухонь, очень важен момент – каждый производитель имеет свой шаг при производстве модулей от 5 до 20 см. Так, например, одной фабрикой производятся кухонные модули шириною 45, 60 и 90 см, а другой 40, 80, 120 и т.д. Этот фактор учитывают при покупке бытовой техники и для определения общей протяженности мебели.

Пример размеров стандартных шкафчиков
Пример размеров стандартных шкафчиков для модульной кухни

Правило рабочего треугольника

Правило рабочего треугольника на кухне
Правило рабочего треугольника на кухне, объединяющее самые главные зоны на кухне

Однако вышеперечисленные нюансы – далеко не все, что нужно для правильной организации пространства кухни. Еще нужно пользоваться правилом рабочего треугольника.

Все составляющие мебели для кухни, начиная от шкафов и закачивая мойкой, должны расставляться, исходя из определенных правил эргономики, безопасности и удобства. Ведь не зря есть наука фен-шуй, чьи законы учитывают многие дизайнеры. Ее принципы можно соотнести и с правилом рабочего треугольника, и легко объяснить расположение вещей в том или ином месте.

Функциональный и эргономичный интерьер
Функциональный и эргономичный интерьер кухни

Главные зоны в рабочем треугольнике:

  • поверхность для приготовления еды в виде плиты, столешницы, микроволновой печи;
  • зона, где длительно хранят продукты, ее элементы – морозильная камера, холодильник;
  • «чистая» зона, включающая кухонную мойку и посудомоечную машину.

Многим может показаться привлекательным установка раковины рядом с плитой, а также рядом с мойкой размещение холодильника. Но такое расположение техники не оправдано. Холодильник все время будет загрязняться, а жир в процессе готовки пищи будет забрызгивать помытую посуду. Вода из крана будут попадать на раскаленную сковородку. Это неудобно, непрактично и небезопасно. Не зря по фэн-шую нельзя размещать элементы стихии огня и воды в непосредственной близости друг возле друга.

Проекты кухонных гарнитуров
Типовые проекты кухонных гарнитуров, построенных с использованием правила треугольника

Техника, влияющая на выбор кухни

Встраиваемая техника для кухни
Пример встраиваемой техники для кухонной мебели

Чтобы получить наиболее оптимальную конструкцию кухонной мебели, нужно изначально определиться, какая встраиваемая техника будет использоваться сейчас или немного позже.

К встраиваемой технике можно отнести:

– стиральную машину;

– посудомоечную машину;

– холодильник;

– варочную панель и духовку, либо стандартную плиту и т.д.

Дизайнера нужно заранее предупредить о габаритах встраиваемой техники, которую выбрана для кухни.

Расположение вблизи плиты и холодильника на совсем маленькой кухне
Расположение вблизи плиты и холодильника на совсем маленькой кухне

Не рекомендовано расположение вблизи плиты и холодильника. Поскольку от нагрева, будет повышаться потребление электрической энергии холодильником, что может вывести его из строя. Расстояние от столешницы и до холодильника тоже должно быть продумано, ведь часто на него попадают брызги в процессе готовки, что усложняет уход за кухней. Между холодильником и столешницей нужно предусмотреть расстояние не менее 15 см.

Не нужно забывать и про вытяжку. Она имеет следующие стандарты размещения (от нее и до варочной поверхности):

– для электроплиты 70-75 см;

– для газовой плиты 75-80 см.

Вытяжка на газовой плитой
Вытяжка на газовой плитой для яркой салатовой кухни

Что касается духовых шкафов, то для обеспечения быстрого, беспроблемного открытия-закрытия дверцы, его нужно устанавливать на расстоянии 1 см от других кухонных шкафов. Духовой шкаф устанавливается в пенал на высоте глаз. Это нужно для обеспечения комфортной эксплуатации, и чтобы дети не смогли достать до него.

Встроенный духовой шкаф
Встроенный духовой шкаф на удобной высоте

Виды кухонных шкафов

Виды кухонных шкафов
Виды кухонных шкафов в зависимости от типа расположения

В зависимости от типа расположения кухонных шкафов их делят на:

  •        напольные;
  •        настенные;
  •        угловые.

Напольные

Напольные шкафы
Напольные шкафы-тумбы с размерами

Такие кухонные шкафы размещаются на полу, часто их называют тумбами, шкафчиками, напольными модулями, и т.д. Ножки для размещения могут быть декоративными либо техническими. В последнем случае они прикрываются цоколем.  Напольные кухонные шкафы нужны для того, чтобы хранить тяжелые и большие предметы, встраивать в них бытовую технику. Главное отличие от навесных модулей – это их глубина 60 см. В настенных – 30-40 см. В напольных тумбах учитывается толщина столешницы.

Удобные напольные шкафы в интерьере
Удобные напольные шкафы с выдвижными ящиками разных размеров в интерьере

Настенные

Навесные шкафы
Навесные  кухонные шкафы с размерами

Настенные кухонные шкафы закрепляются на стене. Они еще известны под такими названиями, как подвесные, навесные полки или модули. Навесные кухонные шкафы отличаются легкостью и размерами меньше напольных. Дверки могут выполнены из дерева и из стекла, что создает разный визуальный эффект.

Напольные и настенные шкафы в интерьере
Напольные и настенные шкафы в интерьере просторной кухни

Угловые

Угловой шкаф на кухню
Угловой кухонный шкаф с размерами

По конструкции это самые сложные кухонные шкафы. С них начинают все просчеты и дополнение остальными модулями. Даже при установке, мебельщики начинают именно с угловых кухонных шкафов. Чтобы хоть как-то разбираться в разрабатываемом проекте, нужно понимать размеры верхних и нижних кухонных модулей. Поскольку мойки всегда размещаются в угловых модулях, нужно изучить стандартные размеры моек, чтобы правильно подобрать ее к параметрам углового кухонного шкафа.

Угловой навесной шкаф для кухни
Угловой навесной  белый шкаф в интерьере кухни
Нижний угловой шкаф на кухню
Нижний угловой шкаф на кухню с удобной встроенной системой хранения

Размеры кухонных шкафов

Размерная сетка кухонных модулей
Размерная сетка кухонных модулей разных видов с размерами

Ширина, высота, глубина настенных модулей и напольных тумб рассматривается отдельно, поскольку имеются некоторые отличия. Особенно это касается глубины. Теперь рассмотрим стандарты кухонных шкафов.

Дополнительные для расположения техники, мойки и шкафов
Дополнительные для удобного и эргономичного расположения техники, мойки и шкафов

Размеры напольных кухонных тумб

Оптимальные размеры кухонной мебели
Оптимальные размеры кухонной мебели и проходов на кухне

Самая оптимальная высота – 850 мм для хозяек среднего роста. При этом эту высоту составляют:

  •        Цоколь 100 мм;
  •        Каркас модуля (основа) – 720 мм;
  •        Толщина столешницы – 280 мм.

Для женщин высокого роста высота напольных тумб может быть увеличена до 900 мм.

Про стандарт глубины уже писалось выше:

  •        стандартная глубина кухонных шкафов нижних – 700-900 мм;
  •        стандартная глубина кухонных шкафов верхних – 350- 450 мм.

Стандарты навесных шкафов

Стандарты навесных шкафов
Стандартные навесные шкафы для кухни с размерами

Высота передней фасадной части — 700–900 мм. Протяженность навесных элементов соответствует протяженности нижних. Важно учитывать расстояние между низом верхних модулей и поверхностью столешницы внизу должно быть не менее 450 мм, чтобы обеспечивался комфорт и удобство при готовке. Самая оптимальная высота между поверхностью для варки и вытяжкой составляется 750 мм. Высота ящиков на кухне составляет:

  •        маленьких – 14 см;
  •        средних – 28 см;
  •        больших – 35 см.

Размеры угловых кухонных шкафов, стандарт

  •        Боковые стенки в угловых кухонных шкафах, располагаются параллельно стенкам на кухне, и равняются 600 мм обе.
  •        Боковые стенки угловых модулей, которые прилегают к соседним ящикам, равняются 315 мм обе.
  •        Передняя часть закрывается дверцей шириной 380 мм.
  •        Задняя часть – около 165 мм.

Стандартные размеры кухонных шкафов

Расположение мойки и сервировочной поверхности
Расположение мойки и сервировочной поверхности в зависимости от роста хозяйки кухни

Во время заказов чаще используются стандартные размеры. Важно, чтоб все элементы были грамотно скомпонованы, тогда даже маленькая кухня будет смотреться эффектно и казаться просторнее, чем есть. Если не учитывать элементарные правила, то пространство кухни будет напоминать обычную комнату со всяческими нагромождениями. Если учитывать стандартные размеры модулей, то можно легко собрать удобную и практичную кухню.

Размеры функционального размещения мебели
Размеры функционального размещения мебели с необходимой зоной видимости и доступа к отдельным элементам кухни
Название модуля Ширина, мм Высота, мм Глубина, мм
Напольный 450 с 1-й дверцой и 600-900 с 2-мя 700-900 600
Настенный 450 с 1-й дверцой 600-900  с 2-мя 700-900 300
Угловой 400 (дверца фасада), 170 – задняя параллельная стенка шкафа 700-900 600 и 600

600 и 420

Видео: стандартные размеры кухонной мебели